Le sourire de Sylvie et la bonne humeur permanente de Valentine et Romane qui accueillent, toutes deux, les clients font que la devise en salle est : « Toujours avec le sourire, car la joie de vivre est contagieuse ! ». 

Après le départ de Thomas, La Maison de Savoie confie sa cuisine dès la rentée 2018 au chef Jean-Marc Girard qui décide de revenir sur sa terre natale. Ce qui a séduit Jean-Marc Girard, professionnel depuis près de 30 ans, c'est le côté convivial du Bistrot ; la petite salle, la petite équipe et surtout les bons produits. Sa cuisine à base de produits frais du terroir sera, bien évidemment, "fait maison" et afin de coller à l'atmosphère Bistrot, il proposera des plats pour toutes les bourses qui seront satisfaire les amateurs de cuisine traditionnelle française. 

• 1 chef cuisinier
• 1 second de cuisine
• 2 serveuses